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    Soupe de Légumes

    Notre production de légumes est une production de plein champ qui suit les saisons provençales, et est certifiée bio. Le chef Eric Léautey les a aimés, et nous a concocté des recettes de veloutés très gourmandes. De la santé et du goût dans votre assiette en moins de 5 minutes chrono !

       

    Par ordre décroissant
    1. Velouté de Courge "Butternut"

      Velouté de Courge "Butternut"

      La courge Butternut est une courge en forme de poire, au goût délicat et beurré. Très appréciée des Anglo-saxons, cela ne fait que quelques années que nous la retrouvons sur les étals français. Retrouvez la finesse de ce légume sans l'épluchage fastidieux ! La recette (certifiée bio) préparée en collaboration avec le chef Eric Léautey met bien en valeur ce goût fin, grâce à juste un peu d'oignon confit longuement dans de l'huile d'olive, une pointe de sel, et c'est tout. 

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    2. Velouté de Tomate de plein champ

      Velouté de Tomate de plein champ

      Notre soupe veloutée contient près de 70% de tomates de plein champ mûres et 20% d'autres légumes, ce qui lui confère un goût incomparable.

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    3. Velouté de Potimarron

      Velouté de Potimarron

      Le potimarron égaie l'automne avec sa couleur orangée et sa texture qui rappelle le marron. Nous avons récolté les potimarrons très mûrs pour vous en donner toute la douceur du goût. La recette (certifiée bio) préparée en collaboration avec le chef Eric Léautey le met bien en valeur.

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    4. Soupe gourmande à l'oignon

      Soupe gourmande à l'oignon

      Une soupe gourmande aux oignons bio confits longuement au bon beurre, juste rehaussée d'un peu de poivre et de laurier. Eric Léautey a mis tout son savoir-faire dans cette soupe à la saveur exceptionnelle. En plus elle est prête en cinq minutes et sans corvée d'épluchage.

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    5. Potage poireau - pomme de terre

      Potage poireau - pomme de terre

      Le grand classique des potages, tout prêt sur votre table avec en plus le tour de main d'Eric Léautey : vous allez vous régaler !

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